拿一碗梅菜扣肉来打比方好，只有过年才有，偏偏，过年这碗菜，只在大年三十出来，一人分一块，其他的就放起来，等正月客人来了，端出来。

客人客气，不会吃多少，最多也吃一块，有的甚至还不吃，如此，这一碗菜，每天都在饭蒸上蒸一蒸，端出来，大家吃吃上面的梅干菜，至于上面的肉动都不能动，要是有谁夹了肉了，就会被骂，说是这孩子来讨债的，不懂规矩。

如此重复，一直要等到过了惊蛰，实在是已经蒸的不像样了，可以说，肉中的油已经一点都没有了，只剩下散散的一些瘦肉丝了，稍微捏一下都可以成为肉松，这才允许每个人分一点吃。

不像巫靖煊家里，想吃肉的时候，就去买新鲜的，当然这跟巫建国有一个相对来说的好工作也分不开的。

巫建国的工作单位是附近白树镇上光仪五金厂的副厂长，专门负责光仪设备生产一块，是一个有编制的工作，也就是俗称的铁饭碗，因此吃穿方面根本就不用担心。

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