清涵摆摊卖凉面，刚开始做的特别简单，就是一碗面加点儿辣椒油香菜末儿。

只是味道调的好，酸甜可口，再加上汤汁用冰镇过，吃进肚凉爽美味很是吸引人。

可后来就有人嫌弃凉面太简单了，正好家里黄瓜下来，清涵又做了些调整，在凉面里加了黄瓜丝，同时还做了卤蛋和卤肉。

客人随意要哪种，半个卤蛋一文钱，两片儿卤肉也一文钱，想要哪种就加钱。

没想到反响还不错，不少人根本不在乎那一文两文的，卤肉卤蛋都往里加。

清涵的手艺不错，卤肉和卤蛋都做的滋味十足，吃过的人个个赞不绝口。

秦掌柜那次尝了一片卤肉，就觉得滋味无穷非常好吃，于是又让店里的伙计来买了几次，每次都多放一些卤肉回去品尝。

秦掌柜发现这卤肉的品质始终如一，味道堪称一绝，当即便动了心思派人打听，想要找到做卤肉的人，将卤肉的方子买下来。

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