一间便利店内，张一正在为自己和少女车夫买早餐。

为什么在便利店里买早餐？

因为在日本很难找到专职的早餐店，大部分日本人早餐在家里吃，

营养学家强调，科学的饮食原则应该是：早餐吃得像皇帝，中餐吃得像平民，晚餐吃得像乞丐。

大部分日本人将这一饮食原则贯彻得十分到位。

日本家庭中的主妇，早上会为全家人精心打造一份营养齐全、味道极佳的早餐。

并且，早餐对他们来说，也是一件极具仪式感的事。

全家人围坐一起，细嚼慢咽，而不会了草对付。

所谓需求决定市场，因为这一占比例极大的人群选择在家里用餐，决定了早餐市场即使存在，生意也不会好。

而且在日本，公共场合环境的整洁在全世界都是出了名的。

因此在他们国家，早餐摊、外卖摊这些对市容环境有影响的行为，是被严格禁止的。

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