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第一百三十七章 准备做年糕

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上房此时很热闹,大炕上马氏玄宝珠,还有冯氏都在包粘豆包,玄清儿和王氏在厨房蒸豆包,三郎五郎自然围着锅台。

男人今也都没出去,都在家里坐在炕上话,做粘豆包当一般晚上的菜里也会放肉,男人也能喝上几口酒。

这是祖上传下来的风俗,进了腊月就做粘豆包,也是年糕的一种,取年年高升的寓意,一直吃到过年解冻。

不过这粘豆包也是分几等的,条件好的自然都是白米的,不参玉米面的,普通人家一般是参玉米面的,但是也有条件不好的用高粱米的,馅子都是豆馅,不过红豆也不便宜,放得多少就看各家条件了。

做的方法也不同,普通人家直接蒸了粘豆包,条件好些的就包成饼,在锅底刷一层油烙饼一样烙的是粘火勺,还有条件更好的炸粘糕。

玄文江看着满脸怒气的玄妙儿,笑着道:“妙儿,羡慕上房做粘豆包了?”

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