楚南正在厨房里面专心致志地做着菜，当然不知道外面的赵梦瑶父女了什么。那碗中的猪精肉已经用水淀粉腌制好了，楚南紧接着将锅里的水烧开，将青笋和胡萝卜、木耳放入锅中焯几分钟的水，然后盛了出来备用。

紧接着楚南取出了两只干净的碗，一个碗里面依次放入适量的玉米淀粉、2勺糖、1勺鸡精、2勺生抽、1勺盐、4勺醋，再倒入半碗清水，调成碗汁备用。而另一个碗里面已经打进去了三个鸡蛋，正搅拌着蛋液。

做完这些，楚南又将炒锅中加入适量的油，另外一个炖锅里面烧着水。

等到炒锅油热后，楚南将肉丝放入锅中，煸炒至肉丝发白就盛了出来。然后那锅中留适量的底油，油热后，加入少许豆瓣酱、剁椒、蒜末炒出香味。再将肉丝、冬笋、木耳、胡萝卜丝依次放入锅中，煸炒匀均。

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