中午刘长安和安暖一起去河东的步行街附近吃东西，绝大多数城市的所谓吃街，本地人都去的少，但是因为郡沙传统的吃和夜宵聚集地被开发成了所谓的美食中心，郡沙人去的也多，只是比外地游客更清楚哪些“百年老店”是名副其实，有些则是专卖“人文情怀”。

“水宫殿”这个牌子响当当，还卖着伟人最爱的红烧肉，和所谓的招牌臭豆腐。但是除了招待下慕名而来的亲戚朋友，本地人是极少去的。

“1973年华罗庚在这里进行了一个多月的优选法实验，实验得出结论：油条在油温达到224摄氏度，中油条在达到155摄氏度，大油条在195到200摄氏度时，所炸出的油条体积最大，口感最好，耗油量最。”刘长安看着水宫殿的牌坊道。

“水宫殿万历年间就建成了，只是和很多老建筑一样，都是几经毁坏几经修葺，文夕大火后丢了万历年间的大铜鼎，早几十年牌坊上的雕纹又被去四旧给去掉了。”

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