“你来瞧瞧!明明用的食材都一样,为何我做的和楠家的差这么多,莫不是你以次充好吧?”
到了刘家酒楼,小刘师傅立刻迎了上来。他虽是问罪,但语气却十分绵软,显然平时就不是个爱生事的人。
桌上摆着两盘黄焖鱼肚,一盘是小刘师傅做的,一盘则是从楠家酒楼买的,归烬都尝了一下,立刻就明白了问题所在。他放下筷子对小刘师傅说道:“用干货做菜,七成在泡发,三成在调味,你泡发功夫不到家,自然做不出好菜。”
小刘师傅脸上一红还未说什么,掌柜却是先叫了起来:“敢情都是我们的问题,你的货就一点毛病没有吗?”
归烬微笑说道:“掌柜稍安勿躁,所谓耳听为虚,眼见为实,是与不是,咱们手底下见真章便是。不知可否借厨房一用?”
掌柜还要说不,可小刘师傅却想也不想就答应了,让掌柜一阵无语。
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