当年他钻研白粥之道时就痛苦了很久，人能想到的，肯定先是改善大米，然后再是水。

换句话说，用最好的大米配合最好的水，那么肯定就能熬出最好的粥？

当然不是，其实这个道理他也是花了好几年才琢磨出来的，后来他发现还得注意火候、熬粥的锅，甚至是燃料也有差异。

再后来他又发现水米的比例问题对熬出来的粥口感影响特别大，这就如同吊灯的黄金分割点比例一样，为了找到最合适的水米比例，他浪费了无数的材料，熬了一锅又一锅的粥。

再再后来，他又发现粥出锅到入口的温度变化对口感也有影响……

总之，当你把一件事情做到极致时，就会发现，这个世界上没有一件事是那么简单的。当然，对熬粥的执着，换来的就是他创立的天下粥铺，一碗白粥最便宜都要50块！

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