卢大熊想了想，也觉得可以。

当初也没有说要让兴旺过来，倒是把这算帐的事情给忽略了。

三豹要盯着工地，这边的事情他也是顾不上的。

卢兴旺自然是十分乐意的，帮忙算帐，不在于能得多少工钱，主要是这表示了卢大熊对他的信任，同时也能摆明了他的地位是跟其它的族亲们不一样的。

于是，卢大熊家就越来越热闹了。

招了十个女工，每天就是负责挑选果子，按大小好坏都统一分类，然后再进行清洗、晾干。

这山楂的炮制其实是十分简单的，只是寻常人可能掌握不好火候。

这第一步就是净山楂：清洗干净除去杂质及脱落的核。

第二步炒山楂：取净山楂，照清炒法炒至色变深。

不加辅料的炒法称为清炒法。

第三步焦山楂：取净山楂，照清炒法炒至表面焦褐色，内部黄褐色。

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