冯正操着手中大铁铲，对锅里的豆沙进行不停的翻炒，终于把锅里水分炒干，同时油、糖、桂花也都和红豆炒拌均匀。

此时锅中红豆很自然呈现出沙状，如此豆沙算是炒好了。

先把炉灶的火关掉，再把大铁锅从炉灶上端下来。

接着要迅速把豆沙从锅中盛进一个大铁盒里。

如此也是为了让豆沙降温，防止炒好的豆沙被锅中余温给弄糊了。

不得不说，整个过程真是个力气活。

饶是如今冯正是风华正茂的18岁，把豆沙全都盛入铁盒里后，也是感到双臂酸疼不已。

“呼，总算是干完了。”

刚想喘口气，就听到父亲说：“什么干完了？还有枣泥和五仁呢。”

听到父亲的话，冯正忍不住苦着脸说：“爸，能不能歇一会啊？”

这个时候，门外响起母亲的声音：“你也让小正他休息一下，有你这么使唤自己儿子的吗？也没见你让徒弟这么干。”

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