到了下一步。

贝尔法斯特用刮刀切拌至蛋液被面糊吸收。

在做这一步是时候，贝尔法斯特也给楚言一个小小的提醒，“楚言，需要注意到的是用刮刀搅拌的速度要慢一些，如果快了的话，面糊就不能够充分吸收蛋液。”

“哦哦。”

楚言也认真的看着贝尔法斯特的动作。

随后将剩余的蛋液分数次少量加入泡芙面糊。

“每次加入都搅拌均匀再加第二次，直至面糊用刮刀挑起会有一个倒三角，并且会缓慢滴落的状态，就可以不用再加蛋液了。”贝尔法斯特看着楚言向他解释道，她之前就发现了楚言迷惑的表情，借此机会也能够向他说明，下一次他就可以自己来做了。

蛋液添加完了以后，打开烤箱，烤箱上下火200℃预热。

随后将面糊装入裱花袋，将裱花袋直接在铺烘焙纸的烤盘上挤出5厘米左右的圆形。

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