云曦将食材放在中岛台上，手脚麻利的开始准备午餐。

先洗米，把米饭煮上。

再把排骨洗干净加料酒上砂锅，加入大蒜米和生姜片，开火煮。捞出砂锅中的排骨，用冰矿泉水冲洗干净。再取一个干净的汤煲，将排骨放进去，加入800ml矿泉水炖，大火炖开后，放进山药继续大火煮3分钟，然后关小火开始炖。

趁着炖排骨的时间，用热水将木耳泡发，瘦肉胡萝卜大葱生姜青红椒都切成细丝装盘，西红柿切成小块，两个鸡蛋加10ml水搅匀备用，山药切长段，捞出泡好的木耳切成细丝，大蒜切成细小的颗粒。再就是调一碗鱼香酱汁：郫县豆瓣1勺，老抽1勺，生抽3勺，耗油1勺，糖1勺，生粉适量，花椒粉适量，清水80ml，搅匀。

做好准备工作，云曦没有马上开火炒菜，因为煮饭需要45分钟，煲汤要50分钟，菜炒早了就凉了，凉了就不好吃了。

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