豆腐切的不匀，有碍观瞻，不过一只手切的，也算不错了。

稠密亮红诱人的汤汁挂在豆腐上，归一刀仔细打量，勾芡为两次或三次才挂在豆腐上。

只是勾芡手法稚嫩，时间掌握上早了些，以至于豆腐卤汁略显发焦。

归一刀若有所思，三道勾芡让他有所得，勾芡手法之稚嫩又让他有些小看这掌勺的。

这小看心思刚起，归一刀就把豆腐放在嘴里。

“嘶~”归一刀带着口水吸一口气。

他被豆腐烫到了，这时他才发现，这豆腐在打芡时把热气包住了，所以表面上一丝热气也无。

身为名厨，归一刀明白，打芡包住豆腐的热气绝非易事，得需很精准的眼光和火候把握，不是寻常人能做出来的。

这下归一刀疑惑了，这掌勺真让他摸不清底，到底是厉害还是不厉害？

余生若知道归一刀苦思不得解，一定会乐的笑出声来。

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