京人上海人一样，有点王不见王的感觉。

王蔚幽幽叹气道：“莫小郎君，此涮锅为何不在洛阳城中卖？我等别的不行，吃锅的铜钱还是有的。”绝不至于没有市场啊！

“洛阳城中有诸位捧场我是知道的，未在城中卖此物是因别的缘故。”莫文远解释道，“此番打造的铜锅太少，便是长安店都供应不足，还有就是羊。”

“涮锅之羊肉都是草原鲜羊所出，耗费巨大，我在长安城经营多年，认识可长期供货的牧羊人，洛阳城中却未寻到合适的供应商。”

价格、货源、技艺精湛的片羊肉学徒，三者缺一都没法做此生意。

王蔚等人互相看看，几人将目光凝聚在一面色白净，似有些文弱的郎君身上。

“杜忪，羊肉生意你不最熟悉？”

“杜二，为了我等口舌之趣你就出力吧！”

在被叫到之前，杜忪正在慢条斯理吃蚕豆，无论是等菜也好，等锅也好都有个空隙时间，有的时候店中忙碌，客人要坐很久。时间坐久了难免嘴中寂寞，想要进行排遣式进食。

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