加入咖喱调味，而穆冉今天要做的方法，则是借鉴澳洲人吃龙虾的方法，直接水煮，尽量少加调料，让海鲜保留它的原汁原味。

事实上，越是贵重的食材，越是应该少加调料，少用煎炒手法，尽量保留食物本身的味道，毕竟，如果大火蒜炒，炒出来的上千元一只的澳龙，味道跟几十块成本的虾子没多大差别，都是蒜泥味，那还不如吃几十块的河虾了。

穆冉把龙虾放入水中煮，3斤的澳龙大概煮20分钟就可以，紧接着，她把龙虾捞出来，拿起刀从龙虾的头和尾巴的交接处一刀切开，因为龙虾比较大，穆冉费了不少力气才把龙虾尾巴从头中揪出来，就这样，白嫩嫩的虾肉就呈现在穆冉面前，虾肉十分肥妹，鲜嫩无比，散发出难以言喻的鲜香，让人只闻了一口，忍不住口水下流。

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