说来道去，茶厂面临的危机，可以归结于两方面。

第一，厂里的机器破旧，翻新难度大，现在开始翻新更换，那么春季茶基本可以不用做了。

第二，技术问题，这涉及到各种制茶机的先进程度，好的制茶机，能在短时间内，做出高品质且大量的干茶。

在茶叶贸易市场，干茶一旦出锅，好坏一眼就能甄别出来，就比如同种牙叶的龙井，好的龙井茶，一捧便带起茶香，叶片扁平，入手平滑，略带点脆，颜色鹅黄。

差一点，颜色要偏青一些，香味较淡，叶片较绵。

茶叶的制作看起来简单，可实际上，只要期间炒茶的时间和温度没有把控好，那么就算拿到上好的牙尖，做出来的干茶，也是黑不溜秋的，会亏到裤子都不剩。

相较于其余的新茶厂，文君茶厂的制茶机太过老旧，高琴和白芸红也试着去进过新的揉捻机和滚筒杀青机，但情况都不是很理想。

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