大年初一，又称元辰。

南街各世家门前均贴一红纸袋，上写“接福”两字，即为承放飞帖之用。

世家子弟皆交游广阔，若四处登门拜年，既耗费时间，又耗费精力。因此对于不便亲自前往拜访的人家，就会派仆人拿笺纸裁成的二寸宽，三寸长，上面写有受贺人姓名、住址和恭贺话语的卡片前往代为拜年。

崔家门前又另特设有一大门簿，以记客饶往来和飞片。

翻开门簿的首页，跃入眼帘的“亲到者“有四人:一曰寿百龄老太爷，住百岁坊巷；一曰富有余老爷，住元宝街；一曰贵无极大人，住大学士牌楼；一曰福照临老爷，住五福楼。

这四人皆是虚拟，写上是为了图吉利讨口彩。

依照惯例，初一至初三，崔家每隔两个时辰便会派人，出门将接福袋中的卡片收集起来，送入崔家各房。

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