做这种馕有个模具，是用木头做成一个直径大约在25-30厘米的一个圆弧状的，在凹的那面镶了个直的把手。

先把面团用手按薄了，跟模具大小差不多，然后在用模具压，这样压出来的馕饼中间薄，边缘厚，压好之后上面上面刷一层油，在撒上芝麻，这样直接贴在馕坑的炉壁上就行。

烤出来的馕中间脆，边缘筋道。

这样的做的馕就还可以做成两种口味的，甜和咸。

甜的就是用蜂蜜和牛奶和面，咸的自然用盐水和面就行。

这里做的馕绝对是真材实料，不像内地，甜点谁给你用蜂蜜和牛奶和面？

他们用白糖和面，这绝对是有良心的了。

李赟记得小的时候，下乡卖的膨化玉米棒，还有冰棍，别尝着特别甜，其实全是加的糖精，还有炸爆米花的，一般是炸一炮给工钱5毛，一般家里有白糖的就自己提供了。

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