曲家人参丰收，一家人都眉开眼笑高兴不已，接下来几天又是刷洗又是蒸制。

蒸好的人参摆到叉子上，白天抬到院子里晒，晚间送进烘干房烘干。

说是烘干房，其实就是西厢房南屋，屋里支起炉子，四周搭上架子。

把摆着人参的叉子放在架子上，中间的炉子烧火，利用热度将人参烘干，加快干燥速度。

白天晒晚间烘，加工的速度自然就快，基本上三四天的工夫，人参的颜色就从淡黄变成了红色。

好的红参，不光颜色红还要透亮，没有白皮和暗沉，干透的参体圆润不干瘪。

嘉康侍弄这么多年人参了，经验足够，曲家的参地只在第二年留一茬参籽。

栽参的时候都沤好的豆饼粉做底肥，第二年的时候还用沤好的豆饼水追肥。

人参长的好，浆分足，做出来的红参颜色好形体漂亮还压秤，算是上等的红参。

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