这个好，能做两大锅酸辣的鱼汤。

将鱼收拾干净，用了一点点的油，然后将鱼下锅，煎成焦黄之色。然后再将红辣椒切了切，大半碗的全倒了进去翻炒。不一会，辣味就传出去了。再烧焦以前倒水。这水是融化后过滤了一遍的雪水。之后切了姜片进去。

“嫂子，切酸菜。”林雨桐招呼连长媳妇。

两人将酸菜切得细细的，等锅里的汤成了带着辣椒红的乳状，再放酸菜进去。

吃饭的时候，一人三个大馒头，一碗酸辣汤。

“过瘾！”指导员喊了一声。就跟四爷小声道，“怪不得你小子将人看的这么紧。就只这份手艺，你小子就不亏。”

四爷一上午其实没没干多少活。这修河堤他太知道了。现在的做法，也是人力硬抗。一个人一天干多少，这修河堤有什么讲究。这他早就研究了不知道多久了。虽然拿到现在未必就科学。但绝对算不上蛮干。

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