当然了除了这些还有鱼豆腐、河虾，把这些东西都取出来之后，白文静又从商城兑换了土豆，娃娃菜、菠菜等等一些素材弄出来之后，白文静就放在水里开始清洗了，清洗之后土豆切成厚片，准备功夫就做足了。

接下来就是汤底了，因为这里有条件，白文静弄汤底也就讲究了。

先是把排骨剁成块，放在锅里焯水煮掉血，洗洗备用，这个时候薛柏钧兄妹三人也回来了，手里提着葱姜蒜以及辣椒，白文静安排了兄妹三人剥蒜的剥蒜，剥葱的剥葱。

弄好了之后洗干净备用，然后锅里放油，这里油要倒的稍微多一点，油烧开之后直接将排骨放进去油炸至两面金黄，再放上姜以及料酒，加一瓢水，盖上盖子闷一会儿。

等汁水收的差不多了，再加一瓢，如此反复个三四遍，最后才送大半锅水开始做汤底，里面葱姜蒜鸡精味精辣椒茴香等等全部放齐全，这样煮出来的汤料好吃又白嫩，比起超市里的火锅底料还要香。

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