白切鹅与烧鹅的推出，是非常顺利的。

白切鹅跟白切鸡白切鸭，那都属于白切系列，这对于擅长此道的大舅公来说，搞出味道绝佳的白切鹅自然是小菜一碟。

烧鹅也是一样的道理，跟烧鸭可以说是一脉相承，烧鸭味道能做到顶尖的庞胜师傅，自然也擅长制作烧鹅，而且同样是顶级的美味。

无论是白切鹅还是烧鹅，柳下惠都没有另外再开一个摊，白切鹅并入老柳白切，烧鹅并入老柳烧鹅，搞定！

在定价方面，白切鹅同样卖18元/斤，烧鹅跟烧鸭看齐，也卖20元/斤。

后世，鹅的价格普遍比鸡鸭贵，但在2000年的时候，白州县这里的鹅还没有那么高的身价。

再加上受限于属性点不足，鹅的质量属性目前只加了40%，不像鸭那样高达100%的质量属性加成，所以柳下惠让两者等价也是正常的。

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