柳下辉既然打算经营羊肉火锅，自然不会是小打小闹，要么不做，要做就做行业第一，他对于后世涮羊肉的经营模式还是非常有信心的。

相信吃过涮羊肉后，白州县这里的吃货们对于那些连皮带骨的羊肉火锅就不感兴趣了。

可柳下辉找遍了整个县城，愣是找不到一个合适的地方开羊肉火锅店。

不是位置太偏僻，就是店面太小不符合要求。

最后，柳下辉把目光投向了与麻辣鸡煲相距不到五十米的在建商铺，这个三层建筑，便是后世兴隆超市的所在地。

目前，这个商铺主体已经建设完毕，正在进行简单的装修，按目前的装修进度看，大概还有半个月左右就能全部完工。

刚开始柳下辉之所以不考虑这商铺，主要原因就是这商铺太大了。

仅仅一层就能满足他开羊肉火锅的要求，而这商铺一共有三层，实在是太大了。

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