说是要和父亲比拼一下速度,但是当冯正想要加快速度的时候,很快就明白了什么叫“眼高手低”。
尽管冯正很想要加快速度,可是当他真的开始加快速度时,很快发现并不那么容易。
首先是在包馅料的时候,因为自家点心铺子牛舌饼属于馅料足的一种。
所以每一次都必须要把馅料包足实了。
馅料的分量几乎是等同于面皮。
这在包的时候,必须要首先把馅料在面皮中压实,然后要兜着底,一边往上转着一边去收口。
是用手上的巧劲,把面皮赶着收口,利用面皮的张力把馅料包住。
这个包的过程,如果是看父亲这样的老师傅做,那真的是非常简单,那真的是有手就行的。
可是换成冯正来做,他第一个小心翼翼情况下,倒也算是包得有模有样了。
但等他想要加快进度,去追赶父亲包的速度,自然是开始出问题了。
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