米酒本就香甜醇美，而鸭肉肌肉丰满，肉质鲜美，两者结合进行烹饪，能做出想不到的美食料理。

鸭子上的杂毛已经全部祛除干净了，秦卿又将鸭子焯了下，随后去找砂锅。

“给你砂锅，已经洗过了。”秦卿刚准备去拿，田永明就将砂锅送回来了。

“谢谢。”秦卿接过锅子，来到水池边用流水冲着，见此，田永明的眉头微微皱了皱。

“习惯。”秦卿怕他不满，便解释说，“算是职业病。”

田永明笑了下，“也是，自己洗过才放心。”他收回视线，回到自己的位置重新拿起菜刀。

将整只鸭放入砂锅，秦卿又加入各种调料，甚至还放了红枣，栗子，人参和少许当归。加水之后，大火炖制。选米酒鸭除了它味道鲜美外秦卿还有一个原因，那就是制作简单，她现在的身体情况不允许她烹饪过于复杂的食材。

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